Strolghino

Piccolo gioiello della tradizione salumiera emiliana, lo Strolghino è un salame di circa 300 g, insaccato in budello naturale di suino. La breve stagionatura gli regala una consistenza piacevolmente morbida e un gusto delicato, raffinato e armonioso.

Perfetto tagliato a fette come antipasto o aperitivo, accompagnato da pane fragrante, Parmigiano Reggiano e un buon calice di vino. Lo Strolghino è tradizionalmente apprezzato proprio per il suo carattere più dolce e gentile rispetto ai salami maggiormente stagionati.