Jambon de Parme AOP 24 Mois

Une excellence symbole de la charcuterie italienne, obtenue à partir de cuisses sélectionnées de porcs élevés en Italie et transformée selon le cahier des charges rigoureux du Prosciutto di Parma AOP. Le salage s'effectue exclusivement avec du sel marin, sans conservateurs, additifs chimiques ou fumage ; ce n'est qu'après les contrôles prévus que la caractéristique Couronne Ducale est apposée, garantissant l'authenticité.

Le long affinage de 24 à 32 mois en cave développe des parfums élégants, une couleur intense et une douceur, une tendreté et une complexité aromatique caractéristiques. Ingrédients : simplement viande de porc et sel.

Parfaitement tranché finement pour les entrées, les planches de charcuterie et les apéritifs, il est extraordinaire avec du pain croustillant, du Parmigiano Reggiano, du melon ou des figues et un bon verre de vin.

24 mois d'attente pour un goût délicat, enveloppant et inimitablement italien.