Fioretto – Pecorino da Tavola - Sardegna

Pecorino da tavola con latte ovino sardo, stagionato almeno due mesi

Fioretto è un pecorino da tavola ottenuto da latte ovino sardo, espressione autentica dei pascoli e della macchia mediterranea della Sardegna. Stagionato per almeno due mesi, sviluppa una pasta inizialmente bianca e compatta che evolve verso piacevoli tonalità giallo paglierino con il progredire della maturazione.

Al palato si rivela aromatico, equilibrato e immediato: un pecorino giovane ma già ben caratterizzato, con richiami nitidi ai pascoli sardi e alla flora selvatica dell'isola. La sua freschezza lo rende versatile e di facile abbinamento.

• Latte: ovino sardo
• Pasta: bianca e compatta, evolve al giallo paglierino
• Stagionatura: almeno 2 mesi
• Gusto: aromatico, equilibrato, con note di pascolo e macchia mediterranea

Ideale da degustare al naturale, protagonista di taglieri ricercati o in abbinamento a mostarde, conserve e miele. Un pecorino che racconta la Sardegna ad ogni assaggio.