Fiocco di Prosciutto Stagionato

Pregiata specialità della tradizione salumiera italiana, il Fiocco Stagionato di Cantina è ottenuto dalla parte anteriore della coscia del suino, accuratamente disossata e rifilata mantenendo la naturale porzione di grasso e cotenna. La ricetta è essenziale, con carne di suino e sale marino, per lasciare protagonista il gusto della materia prima. Il prodotto è inoltre dichiarato senza glutine.

La stagionatura regala una carne compatta ma delicata, profumata e armoniosa, ideale affettata finemente per taglieri, antipasti e aperitivi, accompagnata da pane fragrante, gnocco fritto, formaggi stagionati e un buon calice di vino.

Un salume elegante e genuino, dove semplicità e tradizione diventano puro piacere.