{"product_id":"dimonio-formaggio-ovino-da-tavola-sardegna","title":"Dimonio – Schafskäse (Tafelkäse) - Sardinien","description":"\u003ch2\u003eSchafskäse für die Tafel, halbfester Teig, über 120 Tage gereift\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimonio\u003c\/strong\u003e ist ein Tafelkäse aus \u003cstrong\u003eganzer Schafsmilch\u003c\/strong\u003e, handwerklich sorgfältig verarbeitet und über 120 Tage gereift. Der Laib, etwa \u003cstrong\u003e2,8 kg\u003c\/strong\u003e schwer, weist eine glatte, dünne Rinde auf, die einen kompakten Teig von Weiß bis Strohgelb umschließt, Ausdruck einer langsamen und traditionsbewussten Reifung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen offenbart Dimonio einen \u003cstrong\u003eintensiven und aromatischen\u003c\/strong\u003e Charakter, mit einer \u003cstrong\u003eangenehmen und zarten würzigen Note\u003c\/strong\u003e, die sich elegant entfaltet, ohne jemals zu dominieren. Ein ausgewogener Käse, der bei jeder Verkostung die Region widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMilch:\u003c\/strong\u003e Ganze Schafsmilch\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTeig:\u003c\/strong\u003e Halbfest, kompakt, von weiß bis strohgelb\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRinde:\u003c\/strong\u003e Glatt und dünn\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGewicht des Laibs:\u003c\/strong\u003e ca. 2,8 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e Über 120 Tage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Intensiv, aromatisch, mit zarter würziger Note\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eVielseitig und raffiniert, \u003cstrong\u003eideal pur zu genießen\u003c\/strong\u003e oder in Kombination mit Wurstwaren, Senf und anderen traditionellen italienischen Aromen. Perfekt für einen hochwertigen Tisch oder als Hauptdarsteller einer Käseauswahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Eccellenze dalla Food Valley ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57861438177662,"sku":"4571","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/0250\/9694\/files\/DIMONIO-500x500-1.jpg?v=1786978245","url":"https:\/\/foodvalleyitalia.it\/products\/dimonio-formaggio-ovino-da-tavola-sardegna","provider":"Eccellenze dalla Food Valley ","version":"1.0","type":"link"}