{"product_id":"dimonio-formaggio-ovino-da-tavola-sardegna","title":"Dimonio – Fromage de brebis de table - Sardaigne","description":"\u003ch2\u003eFromage de brebis de table à pâte semi-cuite, affiné plus de 120 jours\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eDimonio\u003c\/strong\u003e est un fromage de table élaboré à partir de \u003cstrong\u003elait entier de brebis\u003c\/strong\u003e, travaillé avec soin artisanalement et affiné pendant plus de 120 jours. La meule, d'environ \u003cstrong\u003e2,8 kg\u003c\/strong\u003e, présente une croûte lisse et fine qui renferme une pâte compacte, allant du blanc au jaune paille, expression d'une maturation lente et respectueuse de la tradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn bouche, le Dimonio révèle un caractère \u003cstrong\u003eintense et aromatique\u003c\/strong\u003e, avec une \u003cstrong\u003enote piquante agréable et délicate\u003c\/strong\u003e qui se développe avec élégance sans jamais dominer. Un fromage équilibré, capable de raconter son terroir à chaque dégustation.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLait :\u003c\/strong\u003e entier de brebis\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePâte :\u003c\/strong\u003e semi-cuite, compacte, du blanc au jaune paille\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCroûte :\u003c\/strong\u003e lisse et fine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePoids de la meule :\u003c\/strong\u003e environ 2,8 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAffinage :\u003c\/strong\u003e plus de 120 jours\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e intense, aromatique, avec une délicate note piquante\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003ePolyvalent et raffiné, il est \u003cstrong\u003eidéal à déguster tel quel\u003c\/strong\u003e ou en accompagnement de charcuteries, de moutardes et d'autres saveurs de la tradition italienne. Parfait pour une table de qualité ou comme pièce maîtresse d'une sélection de fromages.\u003c\/p\u003e","brand":"Eccellenze dalla Food Valley ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57861438177662,"sku":"4571","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/0250\/9694\/files\/DIMONIO-500x500-1.jpg?v=1786978245","url":"https:\/\/foodvalleyitalia.it\/fr\/products\/dimonio-formaggio-ovino-da-tavola-sardegna","provider":"Eccellenze dalla Food Valley ","version":"1.0","type":"link"}